L'intestin cet organe incroyable

L'intestin est un segment du tractus gastro-intestinal qui relie l'estomac au passage arrière et se compose de deux parties : l'intestin grêle et le gros intestin. Le système digestif lui-même est beaucoup plus vaste. Lorsque nous ingérons nos aliments, ceux-ci empruntent une série de "barrières" essentiellement, où ils passent par différentes phases de digestion et d'absorption.

1. La bouche et les dents libèrent des enzymes salivaires et mastiquent l'aliment comme point initial pour en décomposer le contenu.

2. L'œsophage, qui est un long tube, transfère les aliments de la bouche à l'estomac.

3. L'estomac qui sécrète de l'acide et des enzymes peptiques pour commencer à décomposer les aliments et à tuer les bactéries sur et dans les aliments. Il faut généralement entre 1 et 5 heures pour que la plupart des repas de taille moyenne soient vidés de l'estomac.

4. L'intestin grêle est un tube étroit où les protéines, les graisses et les glucides sont décomposés en acides aminés, sucres et acides gras pour être absorbés dans le sang. Ce processus prend entre 2 et 4 heures.

5. Le côlon (ou gros intestin) extrait les sels et l'eau des aliments restants et les solidifie. Les bactéries du côlon fermentent tous les aliments non absorbés en acides gras à chaîne courte (AGCC) qui sont utilisés comme énergie. Ce processus prend entre 5 et 70 heures.

Le reste du tube digestif est constitué du pancréas, du foie et de la vésicule biliaire, qui sécrètent essentiellement des sucs, des acides et des enzymes pour digérer, éliminer les toxines et aider à stocker les nutriments.

La santé intestinale et le microbiome

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La santé intestinale ne consiste pas à être végétalien, végétarien ou autre. Il est impossible d'optimiser pleinement la composition corporelle ou même les performances si l'on ne s'occupe pas de la santé de l'intestin.

L'intestin est un endroit étonnant. C'est une planète entière et un écosystème de vie. Nous sommes essentiellement des vésicules pour les bactéries de notre corps qui nous fournissent de l'énergie et la capacité de digérer nos aliments. Ces bactéries sont plus communément appelées le "microbiome". Nous abritons jusqu'à 1 000 espèces bactériennes distinctes ; les deux phyla les plus courants sont les Firmicutes et les Bacteroides, qui représentent 70 à 75 % du microbiome. Jusqu'à 75 % du système immunitaire de l'organisme est dicté par l'intestin. Plus de 60 % des neurotransmetteurs sont produits dans l'intestin et influent sur la concentration, le sommeil et la motivation.

L'intestin humain abrite près de 100 milliards de bactéries qui sont toutes essentielles à la santé et offrent des fonctionnalités à notre organisme. La santé intestinale est une condition préalable à une composition corporelle durable et optimale, à l'immunité, à l'humeur, aux hormones et à l'amélioration des performances.

Les perturbations de notre microbiome sont de plus en plus associées à une prévalence accrue d'allergies, de maladies auto-immunes, de troubles métaboliques et même de troubles neuropsychiatriques.

Une note rapide sur l'inflammation

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L'inflammation dans le corps est une bonne chose. Les activités quotidiennes normales peuvent augmenter l'inflammation par le biais du stress oxydatif, de la production d'espèces réactives de l'oxygène (ROS), du NF-kB, du NOS, entre autres. Le métabolisme aérobie normal, l'alimentation, l'exercice, etc. produisent tous des radicaux libres (en tant que sous-produit de la production d'énergie utilisant l'oxygène). Les radicaux libres ainsi produits incitent la cellule à fabriquer ses propres antioxydants endogènes.

En petites quantités, ils déclenchent l'activation des enzymes de phase 1 et de phase 2, qui sont les voies naturelles de l'organisme pour réduire l'inflammation. L'une des principales défenses de l'organisme est la voie NRF2 (nuclear factor erythroid 2-related factor). Les enzymes de phase 1 et de phase 2 sont stimulées par des antioxydants exogènes (par l'alimentation) et endogènes (produits par l'organisme). Les enzymes de la phase 2 sont régulées par l'élément de réponse antioxydant (ARE).

Problème de la vie moderne

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L'intestin est attaqué chaque jour par la nourriture, le manque d'exercice, l'alcool, les drogues, les produits chimiques environnementaux et plus encore - un monde occidental typique. Cela peut entraîner un déséquilibre de la composition bactérienne de l'intestin, dont le rôle est de contrôler les choses, de digérer et d'absorber nos aliments et, essentiellement, de nous garder heureux et en bonne santé. Une mauvaise santé intestinale peut conduire à un excès de signaux inflammatoires qui peuvent entraîner des problèmes digestifs généraux, une inflammation systémique et même des sautes d'humeur (le deuxième cerveau).

L'inflammation provient de signaux inflammatoires dans l'organisme (cela se passe d'explications).

La réponse inflammatoire comporte quatre phases : les inducteurs de l'inflammation (infection ou lésions tissulaires), les capteurs de l'inflammation (mastocytes et macrophages), les médiateurs de l'inflammation (cytokines, chimiokines, etc.) et les tissus touchés. Chaque phase comporte de nombreuses options qui sont déclenchées en fonction du type de pathogène introduit. Nous allons en aborder une : le LPS.

Le mauvais côté de l'inflammation

Le lipopolysaccharide (LPS) est une grosse molécule présente dans la membrane externe des bactéries gram-négatives. Le LPS se lie au récepteur TLR-4 (toll like receptor) et crée une cascade de voies inflammatoires et d'oxydoréduction. Les cytokines inflammatoires comme le TNF-a (facteur de nécrose tumorale), 1L 1b (interleukine), IL-6 et les ROS (espèces réactives de l'oxygène) ont des effets néfastes sur l'organisme. Dans l'intestin, une inflammation excessive peut provoquer des troubles digestifs, des maladies du côlon irritable (MICI), une dysbiose intestinale et une irrégularité générale dans l'absorption des vitamines, des minéraux et même des protéines.

REMARQUE : je dis que toute inflammation et tout stress oxydatif est mauvaise. Ce n'est pas le cas. Vous avez besoin d'un certain niveau d'inflammation et de stress oxydatif pour stimuler la réparation du corps et aussi pour améliorer la réactivité aux signaux immunitaires. Les radicaux libres produits par ce petit niveau d'inflammation signalent à la cellule qu'elle doit fabriquer ses propres antioxydants endogènes.

Parallèlement à cette inflammation, la barrière intestinale est perturbée. Cette barrière s'abîme et sa perméabilité augmente, ce qui peut provoquer des "fuites intestinales". Cela va de pair avec une diminution de l'activité des signaux de freinage tels que les acides gras à chaîne courte (AGCC), PPAR-alpha et AMPK qui agissent comme anti-inflammatoires et protègent la fonction de la barrière intestinale. Cette inflammation systémique constante de faible niveau peut précéder la résistance à l'insuline/leptine, l'obésité, les problèmes de santé mentale, l'augmentation de la graisse corporelle et une mauvaise santé générale. Tout cela est dû au fait que les bactéries qui vivent dans notre intestin sont endommagées et détruites par la vie moderne.

Une inflammation de haut niveau est une maladie chronique ! La perméabilité intestinale est associée à des problèmes tels que les MII, le SIBO et la prolifération bactérienne. Ces problèmes sont causés par des altérations de la barrière muqueuse intestinale, qui empêche normalement les toxines et les micro-organismes dangereux de pénétrer dans l'organisme.

Fibres

Les fibres font partie des glucides que vous mangez. Si les glucides fournissent de l'énergie, ils jouent également un rôle important dans la création de différents types de fibres. Les fibres peuvent contribuer à stimuler la microflore intestinale et à fournir des fonctions spécifiques à l'organisme.

- Elles aident à créer de l'énergie grâce à la digestion du lactose et à la capacité de produire des acides gras à chaîne courte.

- Elles modulent la croissance et la différenciation des cellules dans l'intestin.

- Elle est défensive contre les agents pathogènes

- Stimule le système immunitaire

- Fournit une immunité naturelle contre les infections

- Produit des vitamines et réduit les lipides sanguins

- hydrolyse les fibres insolubles (FI) pour produire des composés polyphénoliques bioactifs.

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Il existe trois principaux types de fibres : les fibres solubles, les fibres insolubles (FI) et les amidons résistants (AR).

Les fibres solubles se mélangent à l'eau et forment des masses qui sont fermentées (presque entièrement) par les micro-organismes du côlon. Cela augmente le contenu bactérien et ajoute du poids aux selles.

Les fibres insolubles ne se mélangent pas bien avec l'eau et sont fermentées par les micro-organismes du côlon pour former des acides gras à chaîne courte (AGCC) : (acétate, propionate et butyrate)). Les AGCC assurent entre 5 et 10 % de la production d'énergie chez l'homme et contribuent également à la sécrétion d'hormones induisant la satiété (leptine et peptide YY). Les AGCS jouent un rôle clé dans l'activation des réponses immunitaires et inflammatoires, ce qui est le principal sujet abordé dans cette section.

REMARQUE : les AGCS sont le carburant respiratoire préféré des colonocytes. En d'autres termes, ils aident ces cellules à remplir correctement leurs fonctions. Le principal d'entre eux est le butyrate, qui joue un rôle clé dans la stabilisation et la réparation de l'ADN tout en fonctionnant comme un inhibiteur d'HDAC (il exerce des fonctions anti-inflammatoires en supprimant l'activité de cellules immunitaires spécifiques). Le butyrate aide à maintenir l'intégrité du puits intestinal (barrière de défense épithéliale) et, de manière générale, à maintenir un intestin sain. Il favorise la croissance des villosités, des excroissances microscopiques en forme de doigts qui tapissent les intestins, et augmente la production de mucine, une substance gélatineuse qui recouvre l'intérieur de l'intestin.

L'IF a également des effets négatifs, car il accélère le passage des aliments dans le tractus gastro-intestinal, ce qui réduit leur absorption. C'est mauvais pour les vitamines et les minéraux, mais bon pour la stabilité de la glycémie, car le glucose est l'un des principaux nutriments qui passe rapidement.

Les amidons résistants (RS) sont des molécules qui portent une quantité calorique plus faible que les autres fibres. Il en existe trois types qui ont des rôles différents dans l'organisme, mais qui ne seront pas expliqués ici (RS1, RS2 et RS3). Environ 30 à 70 % des RS sont fermentés par les micro-organismes du côlon pour produire des AGCS, tandis que le reste est excrété dans les selles (ce qui ajoute du volume).

Probiotiques

Les probiotiques sont des micro-organismes vivants administrés sous forme de compléments alimentaires ou de produits alimentaires (comme les yaourts). Plusieurs bactéries probiotiques ont été testées pour leurs bienfaits sur la santé, notamment Lactobacillus sp (firmicutes) et Bifidobacterium sp (actinobactéries).

Les probiotiques fonctionnent en fournissant de multiples souches de diverses bactéries qui agissent par alimentation croisée. On parle d'alimentation croisée lorsqu'une espèce bactérienne produit des métabolites que d'autres autour d'elle utilisent comme carburant. Les probiotiques que vous obtenez à partir d'aliments ou de boissons peuvent contribuer à prévenir les conséquences des fuites intestinales et à restaurer la colonisation de bactéries intestinales saines. Tous ces éléments combinés contribueront à réparer et à prévenir les "fuites intestinales".

Aucun probiotique n'est efficace à lui seul, mais si vous les prenez en pile, ils peuvent se compléter dans leur capacité à améliorer la digestion. Toutefois, lorsque vous recherchez un probiotique, assurez-vous qu'il répond aux critères suivants :

1. Les souches de bactéries doivent être capables de survivre à l'acide gastrique et à la bile afin d'atteindre les intestins vivantes en nombre suffisant.

2. Les souches bactériennes doivent avoir des caractéristiques favorables à la santé (et ne pas être simplement ajoutées parce qu'elles sonnent bien).

3. Le probiotique doit être garanti pour survivre pendant la période de stockage et la durée de conservation du produit.

En général, la plupart des gens réagissent bien aux probiotiques de la famille des Lactobacillus.

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Prébiotiques

Les prébiotiques sont des "aliments coliques", c'est-à-dire des aliments qui pénètrent dans le côlon pour devenir un substrat pour les bactéries endogènes et fournir indirectement à l'hôte de l'énergie et des substrats métaboliques. Les glucides que nous consommons (de diverses manières) sont capables de stimuler la croissance des bactéries bénéfiques au détriment des pathogènes qui nous sont nuisibles.

Un prébiotique est classé dans l'une des trois catégories suivantes.

1. Résistant à la digestion et à l'absorption dans le tractus GI supérieur (estomac et intestin grêle)

2. Peut être fermenté par le microbiote dans le colon (intestin)

3. Peuvent stimuler sélectivement la croissance des bactéries bénéfiques dans l'intestin (bactéries telles que les bifidobactéries et les lactobacilles).

Les glucides indigérés tels que l'oligofructose et l'inuline ont les meilleurs effets bénéfiques sur l'organisme car ils stimulent préférentiellement la croissance des "bonnes" bactéries dont nous entendons toujours parler. En outre, ils ont de nombreux autres effets sur la santé :

1. Ils contribuent à normaliser la fréquence et la consistance des selles. D'autre part, les prébiotiques peuvent également augmenter les flatulences. Cela est dû à la "suralimentation" et à la fermentation du microbiome intestinal et aux gaz qu'il produit en conséquence. Oui, vous pétez les pets des bactéries.

2. De puissants effets antioxydants, notamment grâce aux arabinoxylanes (ABX) qui contiennent de l'acide férulique. Ceux-ci ont des effets bénéfiques sur la réduction du risque d'athérosclérose et de maladies coronariennes.

3. Il a été démontré que les prébiotiques stimulent les cellules tueuses naturelles et augmentent la capacité des AGCS à fournir des réponses anti-inflammatoires.

4. Certaines études ont montré que les prébiotiques comme ABX réduisent les niveaux de B-glucoronidase dans le côlon. La B-glucoronidase est un composé méchant qui, lorsqu'il est hydrolysé, produit des composés toxiques dans le côlon et peut conduire à la formation de cellules cancéreuses. Moins de b-glucoronidase est une bonne chose.

5. Enfin, les prébiotiques peuvent réduire les niveaux de triglycérides et de cholestérol dans l'organisme. Des niveaux élevés de ces deux éléments sont associés à un risque accru de maladies cardiovasculaires. Cependant, les prébiotiques ont la capacité d'"éponger" les niveaux excessifs de cholestérol et de triglycérides sériques.

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Effet sur le corps

J'ai déjà mentionné que l'inflammation peut entraîner une résistance à l'insuline et à la leptine. Mais comment cela se produit-il ? Eh bien, explorons un peu de jargon technique sur la façon dont elle le fait. Les données des études sur les souris montrent que les souris sans germe

Sans bactéries intestinales, notre paroi endothéliale est plus perméable aux lipopolysaccharides inflammatoires (LPS). Une augmentation des LPS provoque une cascade inflammatoire chronique qui réduit la production d'acides gras à chaîne courte (AGCC) par les colocytaires (les cellules qui tapissent le côlon).

Une augmentation des LPS entraîne un processus inflammatoire chronique qui réduit la production d'AGCS par les colonocytes. Cela réduit la biosynthèse des AGCS et la production d'eicosanoïdes, ce qui facilite la biosynthèse des lipides et l'accumulation des graisses. Alors, comment un déséquilibre des bactéries peut-il provoquer une résistance à l'insuline et à la leptine ?

L'augmentation des LPS facilite la biosynthèse des lipides et l'accumulation des graisses, ce qui augmente la production globale d'insuline et régule négativement la signalisation normale par l'intermédiaire de l'axe récepteur d'insuline/IRS-1. Qui plus est, des niveaux élevés d'inflammation affectent également les hormones de la faim et de la satiété telles que le glucagon-like peptide-1 et le peptide YY, diminuant la satiété lors de la prise alimentaire, ce qui entraîne une prise de poids. La diminution des hormones de satiété affecte le mode de fonctionnement de la leptine. La leptine nous indique quand nous avons faim, mais si nous nous sentons encore "pleins" du dernier repas, la leptine ne fonctionne pas et nous nous retrouvons avec une résistance à la leptine. La résistance à l'insuline résulte d'une augmentation de la prise de poids. En termes moins sophistiqués :

Moins de bactéries intestinales -> Augmentation de l'inflammation -> Ne se sent pas rassasié en mangeant -> Manger trop -> Plus d'insuline pompée -> Résistance à la leptine -> Prise de poids -> Résistance à l'insuline

Une digestion réduite ou une vidange gastrique plus rapide peuvent également réduire de manière significative les profils vitaminiques et minéraux de l'organisme. S'assurer que vous avez des niveaux optimaux de microbiote intestinal améliorera l'absorption du calcium, du magnésium et d'autres minéraux commerciaux. De plus, l'intestin peut également produire des vitamines B et K. Les souches de lactobacilles sont capables de favoriser la biosynthèse des vitamines B et K par les bifidiobactéries.

Si vous êtes une femme qui a des problèmes avec ses hormones, le paragraphe suivant est pour vous. La microflore intestinale contribue à la gestion des œstrogènes. Elle le fait en réduisant les niveaux de b-glucoronidase (l'enzyme qui empêche l'élimination correcte des œstrogènes). La dysbiose intestinale (faible diversité microbienne) peut entraîner une réduction des œstrogènes circulants et le développement potentiel de l'obésité et du syndrome métabolique, des maladies cardiovasculaires et des fonctions cognitives. De plus, la microflore intestinale est exceptionnellement importante pour l'absorption et le bon fonctionnement des phytoestrogènes, des lignanes et des flavonoïdes, qui sont tous importants dans le métabolisme des œstrogènes.

Absence de digestion des macronutriments

La digestion des protéines est achevée dans l'intestin grêle par les enzymes pancréatiques trypsine, chymotrypsine et carboxypeptidase.

Selon leur type, les glucides sont décomposés en monosaccharides pour être absorbés. Ces composés sont ensuite digérés par des enzymes spécifiques dans la membrane des microvillosités (bordure en brosse de l'intestin).

Les enzymes décomposent les graisses en acides gras et en glycérol. Dans l'intestin grêle, la bile décompose les graisses en petites gouttelettes qui sont plus faciles à travailler pour l'enzyme lipase.

L'équilibre des enzymes dans l'intestin est très particulier et elles ont besoin de leur propre petit "habitat" pour travailler. Si cet habitat est déséquilibré, les microvillosités, les enzymes et les bactéries qui s'y trouvent cessent de fonctionner.

Effet sur les performances

J'ai abordé quelques points ci-dessus sur la façon dont la dysbiose intestinale et l'inflammation peuvent affecter le corps, mais nous pouvons maintenant approfondir un peu plus le comment. La production excessive de LPS accélère la motilité intestinale (la vitesse à laquelle les aliments passent dans le système digestif). Imaginez que vous conduisiez sur la route à une vitesse de 1 km/h et que vous deviez poster des lettres depuis la fenêtre de votre voiture dans un panier placé sur la route à chaque maison. À cette vitesse, vous aurez la possibilité de poster la plupart, voire toutes les lettres. Mais si vous roulez à 30 km/h, vous n'aurez pas beaucoup de temps pour poster vos lettres. C'est la même chose avec l'intestin. Plus la nourriture reste longtemps dans le système, moins les endothéliums et les microvillosités de l'intestin ont le temps d'absorber les nutriments de la nourriture que vous mangez. Imaginez que vous ne soyez pas en mesure d'absorber les protéines et les acides aminés de votre alimentation - cela peut avoir un impact très négatif sur les performances et la construction musculaire.

Une absorption moins efficace des protéines et de l'azote réduit le potentiel de construction musculaire. L'azote est nécessaire à la synthèse des protéines tissulaires et l'organisme doit être dans un état positif pour réparer et construire de nouveaux muscles. Même si l'apport alimentaire en protéines est élevé, si les bactéries intestinales présentes dans la lumière intestinale ne sont pas assez nombreuses pour les décomposer en acides aminés, le bilan azoté est réduit. Cela entraîne finalement un effet anabolique négatif et un effet catabolique accru sur les muscles.

L'augmentation des LPS entraîne également la libération d'une plus grande quantité de cortisol par les glandes surrénales. Trop de cortisol peut avoir un impact négatif sur la performance et la croissance musculaires, et même provoquer une atrophie en raison de l'atténuation des signaux de l'IGF-1 et de l'insuline par la régulation négative des voies mTOR.

Vous vous souvenez des fuites intestinales que j'ai expliquées plus haut ? C'est ici qu'elles ont un effet négatif considérable sur les performances. L'excès de LPS dans les tissus adipeux entraîne une activation du PPAR-gamma, ce qui a pour effet d'augmenter la synthèse des triglycérides et le stockage des graisses. Parallèlement, le LPS active le TLR-4 (TLR-4 est impliqué dans la cascade pro-inflammatoire), libérant davantage de signaux inflammatoires et provoquant une INSENSIBILITÉ à l'insuline dans les muscles. Au lieu que l'insuline soit anabolique chez un haltérophile, elle devient au contraire catabolique.

LPS = TLR4 = sensibilité réduite à l'insuline (ou résistance à l'insuline) = accumulation de graisse.

Deux choses peuvent alors se produire. A - vous obtenez cet aspect gras et maigre, ou B - il est difficile pour vous de gagner du muscle en raison de la réponse réduite de l'insuline dans les muscles.

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Axe intestin-cerveau

L'intestin et son microbiome sont fondamentalement un organe endocrinien - en contrôlant et en influençant le corps entier et le cerveau. L'intestin humain abrite un écosystème microbien dynamique et complexe, composé d'environ 1 kg de bactéries chez l'adulte moyen, soit à peu près le poids du cerveau humain. L'intestin et le cerveau travaillent en tandem, chacun influençant l'autre sur la signalisation de l'humeur et de la satiété. Ces signaux sont reliés au cours du développement du fœtus par le nerf vague, l'un provenant du système nerveux central et l'autre du système nerveux entérique.

Un intestin sain signifie un cerveau sain. Cela semble simple, mais les neuroscientifiques ont découvert des voies de communication entre le système nerveux autonome et le système nerveux entérique, établissant un lien de communication direct entre notre intestin et notre cerveau. C'est ce qu'on appelle plus communément l'axe intestin-cerveau. Cela signifie que si nous avons un intestin sain, nous avons également plus de chances d'avoir un cerveau plus sain, moins sujet aux sautes d'humeur, à la dépression et à l'anxiété. L'axe intestin-cerveau est un dialogue croisé (bien que très, très complexe) entre le système endocrinien (axe hypothalamo-hypophyso-surrénalien (HPA)), le système immunitaire (cytokine et chimiokine) et le système nerveux autonome (ANS).

Notre microbiome interagit avec l'axe intestin-cerveau par plusieurs voies différentes.

1. Le nerf vague

2. La signalisation neuroendocrine

3. La signalisation du tryptophane. Celle-ci est essentielle pour les troubles de l'humeur. Près de 95 % de la sérotonine (5-HT) est produite par les cellules entérochromaffines musculaires.

4. Le système immunitaire

5. Production de métabolites microbiens. De nombreuses espèces de Lactobacillus et de Bifidobacterium produisent de l'acide gamma-aminobutyrique (GABA), qui est le principal neurotransmetteur inhibiteur du cerveau. En outre, Candida, Escherichia et Enterococcus produisent le neurotransmetteur sérotonine, tandis que certaines espèces de Bacillus produisent de la dopamine.

L'HPA est responsable des processus de réponse aux facteurs de stress psychologiques et physiques. En réponse au stress, le facteur de libération de la corticotrophine (CRF) est libéré et induit l'hormone adrénocorticotrophique (ACTH). Celle-ci sécrète alors du cortisol dans le système à partir des glandes surrénales et, comme nous le savons, le cortisol est l'hormone de stress ultime du corps humain.

Un lien direct entre l'HPA et le microbiote intestinal a été établi via l'ENS (système nerveux entérique). Le microbiote peut affecter directement la fonctionnalité de l'activation neuronale des circuits du stress. Lorsque nous sommes exposés au stress, notre intestin peut effectivement activer les réponses immunitaires. Cependant, lorsque le microbiote intestinal ne fonctionne pas correctement, il y a une activation excessive de l'axe HPA qui élève chroniquement les niveaux de cortisol. Des niveaux élevés de cortisol ont été associés à l'anxiété, à la dépression et à un système immunitaire affaibli.

Cela signifie que notre microbiome intestinal joue un rôle essentiel dans le contrôle des aspects de notre neurobiologie, notamment la santé mentale, la santé comportementale, la mémoire, la dépression, l'humeur, l'anxiété et même les préférences alimentaires. La manière exacte dont notre microbiome affecte cette neurobiologie n'est pas encore bien définie, mais il semble que la dopamine et la sérotonine produites par le microbiote intestinal jouent un rôle. Vous avez déjà eu ce nœud dans l'estomac ? De grandes décisions vous attendent et vous avez cette "sensation d'instinct" ; en fait, c'est une chose réelle. Notre intestin est notre deuxième cerveau et certaines souches de bactéries peuvent augmenter notre anxiété. La prochaine fois que vous aurez cette sensation, arrêtez-vous et réfléchissez une seconde à ce que vos bactéries intestinales vous disent (mais assurez-vous aussi que vous n'avez pas faim avant tout).

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Causes courantes

Les causes courantes d'un intestin qui fuit sont les carences en nutriments (l-glutamine, zinc et vitamine A), le stress (la plus importante) et les médicaments, comme les antibiotiques. Les symptômes suivants sont tous des signes que des bactéries malsaines ont pris trop de place dans votre intestin et que vous devez probablement vous pencher sur certains aspects de votre alimentation et de votre mode de vie pour aider à guérir votre intestin.

1. Gaz et ballonnements

2. Constipation ou diarrhée

3. Fatigue

4. Nausées

5. Maux de tête

6. Fringales de sucre et envies de glucides raffinés

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Comment optimiser votre microflore intestinale ?

Tout d'abord, il s'agit d'introduire des prébiotiques, des probiotiques et des fibres saines, comme nous l'avons déjà mentionné.

Rappelez-vous qu'un déséquilibre microbien (ou dysbiose), des déclencheurs alimentaires ou environnementaux peuvent provoquer une hyperperméabilité intestinale. La barrière empêche normalement les toxines et les micro-organismes dangereux de pénétrer dans l'organisme. Des compromis dans cette barrière peuvent provoquer une inflammation chronique. Or, certaines choses doivent être évitées ou réduites afin de bénéficier de tous les avantages de l'intestin et de sa diversité.

Interventions

1. Supprimer tout FODMAP - excès de graisse, alcool, stress, allergènes, sensibilités et microbes GI problématiques.

2. Remplacer les fibres alimentaires pour favoriser le temps de transit intestinal et la motilité et remplacer les facteurs nécessaires à l'optimisation des sécrétions digestives. Le zinc est un cofacteur crucial de l'acide chlorhydrique synthase.

3. Repeupler l'intestin en utilisant des aliments probiotiques pour rééquilibrer la microflore et des aliments prébiotiques pour aider les bactéries commensales à proliférer. a. Aliments probiotiques - yaourt, kéfir, choucroute.

4. Réparer la paroi de l'intestin pour optimiser l'absorption et la tolérance immunitaire. Pour cela, il faut consommer des aliments riches en zinc, en vitamines A, D et C et en acides aminés, notamment la L-glutamine.

Alors comment suivre ces interventions ? Pour vous faciliter la tâche, j'ai dressé une liste d'aliments et de compléments alimentaires que vous pouvez prendre pour aider votre intestin, le tout étant bien entendu étayé par la science.

Un article entier dédié aux FODMAP et au GLUTEN est disponible ici ne le manquez pas il complète clairement cet article !

Compléments

GLUTAMINE

La glutamine joue un rôle crucial en fournissant du carburant aux entérocytes, aux cellules épithéliales rénales et aux cellules immunitaires. Elle est utilisée lors de la division des cellules immunitaires, favorisant la différenciation des cellules B, la production de cytokines et le superoxyde des neutrophiles (piégeur de radicaux libres). L'intestin est le principal site du métabolisme de la glutamine et joue un rôle de médiateur dans les parties de la nature protectrice du tractus gastro-intestinal ; il s'agit d'un élément important du maintien de l'intégrité de la muqueuse intestinale. Un stress physique et mental prolongé fait chuter le pool de glutamine et entraîne une atrophie des cellules de la muqueuse. Il peut donc être nécessaire de prendre des comprimés de glutamine par voie orale pour soutenir la croissance de la muqueuse gastro-intestinale (Neu et DeMarco, 2002).

GINGEMBRE

Le gingembre est une épice agréable et variée. Une étude récente de Teng a isolé les nanoparticules de type exosome (ELN) du gingembre et a constaté qu'elles contribuaient à prévenir les lésions hépatiques induites par l'alcool et la colite induite artificiellement. Les nanoparticules de type exosome dérivées du gingembre (GELN) ont été préférentiellement absorbées par les bactéries intestinales Lactobacillus (les bonnes et saines) et ont même augmenté leur nombre. De nombreuses études permettent d'établir des corrélations entre les interventions alimentaires et les modifications du microbiome, mais les travaux de Teng ont été les premiers à identifier les mécanismes moléculaires spécifiques impliqués. Il y a plus d'herbes et de plantes qui sont examinées de cette façon et qui peuvent aider à repeupler le microbiome intestinal (Y. Teng 2018).

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SELENIUM

Le sélénium est bien connu pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, et plus récemment, il a été étudié pour ses effets sur l'intestin, notamment la modulation des voies inflammatoires souvent associées aux MICI et au SII. Bien que la carence en sélénium soit rare, les personnes atteintes du SCI auront du mal à absorber certains nutriments de leur alimentation, ce qui peut entraîner une carence qui, à son tour, réduira l'immunité de l'organisme. Les symptômes de carence comprennent la fatigue chronique, associée à l'hypothyroïdie, car le sélénium aide à convertir la forme inactive de l'hormone thyroïdienne, la T4, en la forme active de la T3.

La diversité du microbiome intestinal est importante pour réguler le transit intestinal normal, l'absorption et l'immunité ; une diversité moindre est associée aux maladies inflammatoires. Des études menées sur des souris ont montré que le sélénium alimentaire (sélénite de sodium) augmente la diversité du microbiome intestinal et a donc des effets positifs sur la réponse immunitaire (Kasaikina et al., 2011).

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BETAÏNE HCL

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Appelée couramment «pluchine», la bétaïne HCl est un acide aminé indispensable à la production du suc digestif. Elle favorise une bonne digestion des protéines et permet de réduire les ballonnements ou les renvois après le repas.

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PROBIOTIQUES

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Aliments

Les probiotiques se trouvent dans les aliments fermentés, ainsi que dans certains compléments alimentaires. Quant aux prébiotiques, ils se trouvent dans certains fruits, légumes et céréales complètes. Le prébiotique le plus important de tous est la fibre.

- Diverses fermentations marquées de chou choucroute, navets, concombres, oignons, courges et carottes. Tous ces aliments sont riches en antioxydants, en bonnes bactéries intestinales et en probiotiques, qui soutiennent tous votre microbiome intestinal.

- Le kéfir est probablement l'un des aliments les plus riches en probiotiques de la planète. Assurez-vous maintenant que lorsque vous achetez votre kéfir, il ne s'agit pas d'une version commerciale générale. Ces versions ne contiennent généralement pas les cultures vivantes dont vous avez besoin et peuvent être remplies de sucre qui, en fait, nourrit les bactéries pathogènes.

- Une étude a montré que le kéfir pouvait rétablir l'équilibre naturel de quatre bactéries différentes dans l'intestin et même favoriser la santé d'une enzyme dans le cerveau, nécessaire au fonctionnement normal du système nerveux. Ce qui signifie que le kéfir est excellent pour l'intestin, et le cerveau - et donc l'axe intestin-cerveau (Experimental Biology 2018).

- Le tempeh (un aliment à base de soja fermenté). Une étude récente publiée dans le Journal of Microbiology a montré que l'utilisation du tempeh augmentait les bactéries saines telles que Lactobacillus (Kuligowski 2013).

- Le kimchi est une alternative épicée à la choucroute. Une étude de 2014 publiée dans le Journal of Medicinal Food a montré que le kimchi est riche en probiotiques qui, comme vous le savez maintenant, sont excellents pour la santé intestinale (Park 2014).

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Comme on dit et comme disent beaucoup de médécins, le système digestif est notre deuxième cerveau.

Retenez TOUT AUTANT les aliments à moins voire ne plus lui donner, que les aliments/compléments à lui donner, afin qu'il soit au maximum de ses capacités. Vous vous sentirez tellement mieux, moins fatigué, moins malade, moins de stress, et j'en passe, ne sous estimez absolument pas ce point clé de votre corps !

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