Recette de Pancakes Fluffy

Recette de Pancakes Fluffy

Je vous explique aujourd'hui comment faire des Pancakes Fluffy délicieux ! 

Recette de Pancakes Fluffy

Avec en plus des variantes pour faire des Pancakes Protéinés Fluffy tellement moelleux et fondants que vous n'en croirez pas vos papilles ! Allez c'est parti pour la recette.

Ingrédients Pancakes Fluffy :

Voici la liste des ingrédients pour faire des Pancakes Fluffy. Pour la recette protéinée ce sera plus bas ! Il vous faudra :

  • 150g de farine blanche
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2g de bicarbonate de soude
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 5 blancs d'oeufs
  • 20cl de lait d'amande ou de soja

Etapes de préparation des Pancakes Fluffy :

Versez 150g de farine dans un saladier

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Versez 20cl de lait d'amande ou de soja dans un récipient

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Versez 2 jaunes d'oeufs dans un récipient

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Versez 5 blancs d'oeufs dans un autre saladier

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Versez un sachet de levure dans le saladier contenant la farine 

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Versez 2g de Bicarbonate de soude dans le saladier contenant la farine et la levure. 

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Versez le lait et les jaunes dans le mélange contenant la farine le bicarbonate de soude et la levure puis mélangez le tout

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Montez les blancs en neige

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Incorporez les blancs montés en neige dans le mélange et mélangez lentement de sorte à ne pas écraser les blancs en neige

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Versez une louche sur une poele chaude légèrement huilée à feu moyen et retournez quand des bulles sont assez formées 

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Mettez les toppings de votre choix et dégustez !

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Calories et macronutriments de la recette

Cette recette vous donnera 10 pancakes, chaque pancake contiendra :

  • 70kcal
  • 12g de glucides
  • 3g de protéines
  • 1g de lipides

Astuces et conseils

Pour ajouter un goût sucré non calorique ajoutez 3 sachets de stevia

Si vous voulez une recette beaucoup plus protéinée voici la liste des ingrédients :

  • 100g de farine blanche
  • 50g de whey isolate
  • 30Cl de lait d'amande ou de soja
  • 2g de bicarbonate de soude
  • Un sachet de levure
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 5 blancs d'oeufs

Voici la vidéo qui illustre parfaitement la recette !

Bonne dégustation !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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